索氏提取法的优缺点

        好处：
         (1)选择性好
        索氏萃取的选择性主要取决于目标物质和溶剂性质的相似性。萃取剂可以是CS2、苯、甲醇等，通常的做法是按照不同极性的顺序对萃取剂进行多级萃取。从而提高产品的提取纯度；分别提取不同类型的物质。
         (2) 低能耗
        由于Sox型萃取直接加热萃取剂，且所选萃取剂的沸点普遍较低，从根本上保证了能量的快速传输和充分利用。而且，萃取剂在Sox型萃取器中循环使用，不仅减少了溶剂消耗，而且缩短了操作时间，大大降低了能耗。
         (3)设备简单，操作方便。
        不同的分离方法有不同的操作方法，相应的实验设备也不同。但索氏提取设备简单易操作。并且其成本低，体积小，适合实验室应用。
        缺点：
         (1)索氏提取法测定脂肪的最大缺点是耗时太长。如果样品可以回流1～2次，则在溶剂中浸泡一夜，第二天再继续提取。提取时间可以显着缩短。
         (2)如果实验样品较多，可采用容量较大的YG-Ⅱ油分分析仪测定脂肪含量。温度控制在70℃左右，8小时即可完成萃取。